Масло какао. Полезные свойства и применение в косметологии, кулинарии и медицине. Рецепты для здоровья, лица, волос, кожи тела

Его польза и вред

Цвет какао масло имеет желтый, просроченный продукт изменяет оттенок на серый или белый. Его консистенция при комнатной температуре достаточно твердая, при надавливании – ломкая. Вещество отличается очень приятным, сладковатым ароматом.

В продажу масло поступает в натуральном виде или переработанном, т.е. дезодорированном.

Физические и химические свойства продукта обусловлены его составом, в который входят смесь триглицеридов и диглицеридов с жирными кислотами:

• примерно 43 % олеиновой;
• 34 % – стеариновой;
• 25 % – лауриновой;
• 2 % линолевой;
• имеются также следы арахиновой кислоты.

Наличие жирных кислот в составе обеспечивает продукту способность понижать количество холестерина в крови, продукт полезен при ангине и простудных заболеваниях. Оно оказывает тонизирующее воздействие на кожу, заживляет раневые поверхности.

Плавится масло при температуре от 32 до 35 С, при достижении температуры 40 С – становится прозрачным.

При всей полезности масло какао также может принести вред. И это обязательно надо учитывать. В частности, при наружном применении – может возникнуть аллергическая реакция, обычно она выражается в виде сыпи или раздражения на коже. Так что людям, склонным к аллергии следует относиться с осторожностью к применению казалось-бы такого полезного продукта.

Применение в производстве косметики

Стеариновая кислота в составе имеет ряд свойств, необходимых при производстве косметики для кожи лица и тела. Ее свойства как загустителя активно используются при производстве масок, кремов, мыла. При нанесении наружно, масло какао образовывает на коже тонкую пленку, незаметную глазу. Это происходит за счет неспособности стеариновой кислоты впитаться полностью. Пленка имеет защитную функцию, а также немного выравнивает кожу, упрощая нанесение макияжа. Также это повышает устойчивость эпидермиса к негативному воздействию перепада температур (кожа лица не иссушается).

Свойства лауриновой кислоты в составе масла делают его подходящим средством для увлажнения кожи лица и тела. Его используют в составе масок увлажняющего типа, которые препятствуют удержанию влаги на поверхности кожи.

Помимо того, что продукт входит в состав готовых косметических средств для лица, его можно использовать и в составе домашних масок.

Совет! Самый простой способ применения такого средства – растопить небольшой кусочек масла на ладони (оно плавится при температуре 35 градусов) и нанести на кожу лица на 15–20 минут. Наносить такую маску для максимального увлажнения лица можно 1–2 раза в неделю.

Область применения – косметология

Какао масло представляет собой продукт, который отличается высокой эффективностью и универсальностью. В связи с этим существуют разнообразные сферы его применения:

• в медицине,
• в кулинарии,
• в косметологии,
• в ароматерапии,
• при массажных процедурах.

Качественные шоколадные десерты изготавливают исключительно на его основе, а в менее качественных продуктах его заменяют дешевыми жирами. Многим людям нравится утонченный шоколадный вкус и легкий аромат.

Для человеческого организма польза масла какао неоценима. Высокое содержание жирных кислот и антиоксиданты стали настоящей находкой для косметологов. Многие косметические компании используют это натуральное масло для изготовления своей продукции: лосьонов, бальзамов, кремов, и детской косметики.

Массаж с этим жиром хорошо расслабляет, снимает стресс, нормализует работу нервной системы и обеспечивает здоровый сон.

Оно подходит и для домашней косметики. Но прежде чем приступить к изготовлению косметических средств, необходимо узнать, какая польза и вред заключены в этом продукте, изучить нюансы его использования.

Косметологические средства, производимые на основе масла какао:

• легко наносятся на кожу;
• хорошо поглощаются верхними слоями эпидермиса;
• способствуют устранению раздражения и сухости.

В результате их воздействия кожа покрывается пленкой, препятствующей потере влаги. Такая процедура очень полезна для эпидермиса с признаками старения и дряблости, а также при обветрившейся и чрезмерно сухой коже.

Полезные свойства масло какао, которые ценят косметологи:

• возможность применения в антивозрастной косметике, благодаря способности регенерировать клетки кожи;
• оно предотвращает появление морщин;
• защищает кожу от пересыхания, от обветривания в зимнее время, сохраняет эластичность;
• восстанавливает упругость кожи, активно действует в составе антицеллюлитных средств;
• ускоряет процесс загорания, способствует равномерному изменению цвета, можно добавлять в кремы и лосьоны.

Поскольку масло какао способно закупоривать поры на коже, применять его в чистом виде не рекомендуется, особенно тем, у кого кожа излишне жирная или проблемная.

Пищевые свойства какао-масла

Богатый состав растительного жира поистине впечатляет. В нем содержатся следующие кислоты: линолевая, арахиновая, пальмитиновая, стеариновая и лауриновая.

Все эти вещества содержатся в выделениях кожи, поэтому масло необходимо употреблять для поддержания нормальной жизнедеятельности эпителия.

Средства с добавлением какао хорошо увлажняют и восстанавливают клетки кожи, а также замедляют процессы старения.

В составе этого растительного жира содержится много микроэлементов: кальций, магний, кофеин, цинк, фосфор, марганец и множество других.

Главное кулинарное свойство какао-масла – яркий аромат. В сочетании с ванилью оно способно спасти даже самый блеклый вкус за счет притягательного шоколадного запаха. Его можно использовать и вместо сливочного масла, чтобы избежать образования пленочки на горячем креме или молоке.

Если вместо сливочного масла добавить в выпечку масло какао, она получится не только душистой, но и очень нежной за счет легкой текстуры масла. То же касается кремов и глазури на его основе: воздушные, тающие, гладко ложатся, а после остывания меньше растекаются. А если лить такой крем или глазурь на замороженный десерт, поверхность будет быстро застывать, образуя ровную бархатистую гладь. Никакой другой кондитерский ингредиент не даст такого «велюрового» эффекта.

Жарить на масле какао не стоит, так как при нагревании свыше 40 градусов оно теряет свои полезные свойства, а при температуре в 60 и более градусов начинает портиться его аромат.

Масло какао в косметологии

Особой популярностью масляный экстракт какао пользуется у женщин. С его помощью можно полноценно ухаживать за кожными покровами лица и локонами. Масло какао для лица разрешается использовать в чистом виде или в сочетании с другими компонентами.

Такой масляный экстракт помогает быстрее регенерировать кожу, заживляя трещинки и раны. Его можно наносить на уголки рта или губы, предотвращая растрескивание и пересыхание кожных покровов.

Рецепт №1

Описываемый масляный экстракт идеально подходит для ухода за сухой и увядающей кожей. На его основе можно приготовить изумительное косметическое средство.

Состав:

• 1 часть масла какао;
• 1 часть облепихового масла;
• 1 часть миндального масла;
• 1 часть персикового масляного экстракта.

Приготовление и применение:

1. Смешиваем все перечисленные компоненты в равных пропорциях.
2. Кожные покровы лица предварительно очищаем.
3. Наносим масляную смесь на лицо и оставляем на четверть часа.
4. По истечении указанного времени остатки маски следует удалить ватными дисками или салфетками.

После курса таких масок многие женщины замечают, что кожные покровы лица стали светлее, исчезли мелкие морщинки и темные круги под глазами.

Рецепт №2

Масло какао часто применяют для устранения целлюлита и предотвращения появления растяжек на кожных покровах. Поскольку этот продукт абсолютно безопасен, его можно использовать во время беременности.

Состав:

• 1 часть масла какао;
• 2 части облепихового масляного экстракта.

Приготовление и применение:

1. Смешиваем масляные компоненты в указанных пропорциях.
2. Наносим получившуюся массу на проблемные участки кожных покровов легкими массирующими движениями. Масло практически полностью впитается.

На заметку! Что касается устранения целлюлита, то для этого масло какао следует использовать в чистом виде. После принятия ванны его втирают в кожу, а затем укутывают полиэтиленовой пленкой. Длительность процедуры составляет 40 минут, затем остатки масла следует смыть теплой водой.

Рецепт №3

Локоны – гордость каждой девушки. Чтобы вернуть им былую красоту, блеск и пышность, можно в домашних условиях делать маски на основе масляного экстракта какао. Уникальный состав масла обогатит волосяные луковицы необходимыми питательными и витаминными микро- и макроэлементами.

Состав:

• масляный экстракт какао – 2 ч. л.;
• несколько капель жидкого ретинола и токоферола;
• 2 ч. л. масла репейника.

Приготовление и применение:

1. На паровой бане растопим масляный экстракт какао.
2. Как только он приобрел жидкую консистенцию, добавляем масло репейника.
3. После тщательного перемешивания вводим жидкий токоферол и ретинол.
4. Наносим такую смесь на прикорневую зону и распределяем по всей длине локонов.
5. Выдерживаем маску в течение 30-40 минут, а затем смываем.

Рецепт №4

Для любого типа кожных покровов подойдет следующая маска.

Состав:

• 1 ч. л. масляного экстракта какао;
• коровье молоко – 1 ч. л.;
• свежеотжатый фруктовый или овощной сок – 1 ч. л.

Как производят масло какао, есть ли в нем кофеин

Поскольку собранные с деревьев бобы не отличаются особо приятным ароматом и не имеют ярких вкусовых качеств, то для их улучшения, еще на плантации, производится ферментация и сушка. Их сортируют и подвергают термической обработке.

После дробления сухих бобов получается какао-крупа. Далее продукт перетирают на порошок. Перетертое какао является сырьем для производства шоколада. Жира в нем от 52 до 56%.

Полученное путем отжима масло отличается по степени очистки и может предназначаться для:

• кулинарии;
• косметологии;
• ароматизации.

Что касается кофеина, то он в какао присутствует, но его намного меньше, чем в кофе. Бодрящий эффект от употребления продукта человек получает скорее за счет антидепрессанта фенилэтиламина и теофиллина.

Содержание кофеина зависит от того, в какой стране было выращено дерево какао, показатель может колебаться в пределах от 0, 05 % до 0,1 %. Нанести серьезного ущерба сердцу такой продукт не может. Тем не менее, учитывая бодрящий эффект какао, пить его перед сном не рекомендуется, по меньшей мере – в большом количестве. Рекомендаций по нормам употребления какао нет, но злоупотреблять ним тоже не следует, хорошо все то, что в меру.

Целебные свойства

Для того чтобы по достоинству оценить все свойства продукта необходимо знать, чем полезно масло какао.

Среди основных его действий выделяют следующие:

• Восстановление слизистых тканей. Регулярная обработка язвочек и ранок в ротовой полости обеспечивает их быстрое заживление. Это средство используют также для лечения эрозии шейки матки, геморроя и трещин в прямой кишке.

• Укрепление иммунитета. Вещества, входящие в его состав, стимулируют иммунитет, подавляют действие патогенных микроорганизмов и устраняют воспалительные процессы. При регулярном употреблении продукта стабилизируется деятельность нервной системы, укрепляются стенки сосудов, и предотвращается развитие раковых процессов.
• Замедление старения. Масло шоколадных плодов содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют негативное действие свободных радикалов. Благодаря этому приостанавливаются необратимые процессы, такие как старение.
• Здоровье волос. Средства для ухода за волосами приготовленные на основе какао-масла обеспечивают здоровье кожи головы, устраняют сухость, предотвращают образование перхоти, придают блеск и эластичность локонам. Регулярные процедуры восстановят даже очень сухие и поврежденные волосы. Эффект заметен уже после первой процедуры.
• Здоровье кожи. Мазями с маслом какао лечат ожоги, дерматиты и экземы. Они также эффективно помогают устранить шрамы, растяжки и рубцы.

Это далеко не все полезные свойства данного продукта.

Полезные свойства и способы применения масла какао

Полезные свойства и способы применения масла какао

— кулинария; — косметология;— медицина.

Какао масло — польза

Помимо жирных кислот, этот растительный продукт богат на микроэлементы и витамины, придающие ему уникальные свойства:

• иммуностимулятора, что обусловлено большим числом насыщенных жирных кислот. Масло какао повышает иммунитет, укрепляет эластичность стенок сосудов и снижает интенсивность воспалительных процессов;
• антиоксиданта, то есть снижает последствия воздействия агрессивных веществ на организм, стрессов и утомления. Масло, применяемое внутрь, предотвращает появление морщинок, тормозит процессы старения и увядания;
• заживляющего средства для кожи и слизистых оболочек. Продукт из какао плодов отказывает противовоспалительное действие и способствует скорейшему заживлению ран, трещин, ожогов;
• нормализации состояния волос, выражающейся в уменьшении перхоти, сухости кожи головы и потери волос, благодаря питательному и увлажняющему действию масла.

Масло какао свойства и применение

Продукт из семян какао нашел самое широкое использование в следующих трех областях.

Кулинария и производство кондитерских изделий

Применение в кулинарной сфере обширно и разнообразно. Главным направлением стало кондитерское использование — из какао масла изготавливают шоколад, глазури, помадки и многие другие изделия на основе шоколада. С большим ассортиментом сладких, и не только, изделий из какао масла можно ознакомиться в «Конфаэль», где вы встретите как привычные шоколадные товары, так и эксклюзивные изделия на основе этого продукта.

Косметология

Данную область применения масла из шоколадных семян можно разделить на два подвида:

1. Уход за кожей.

Польза какао масла для организма давно подтверждена неоднократно. Оно содержит большое количество активных компонентов, что дает отличный результат при применении на коже и слизистых. Оно увлажняет, питает, разглаживает кожу, оказывает противовоспалительное и заживляющее действие.

Нередко масло используют в чистом виде для смягчения и придания эластичности коже лица и тела или в качестве основного компонента при изготовлении масок, лосьонов или бальзамов. Косметические средства, приготовленные на основе этого растительного продукта, замедляют проявление признаков старения и придают коже здоровый и сияющий вид.

Также масло какао применяет при трещинах, эрозиях и язвах на коже и слизистых для быстрейшего заживления.

2. Уход за волосами.

Сухие или поврежденные волосы порадуют эластичным и блестящим внешним видом при применении бальзамов и масок с содержанием масла какао. Жиры, в изобилии присутствующие в продукте, питают волосы и кожу, что положительно сказывается на внешнем виде и общем состоянии локонов.

Для достижения наибольшего эффекта возможно не только приготовление средств для волос с маслом какао, но и втирание его в чистом виде в их корни и кожу головы. Для этого продукт требуется предварительно нагреть для размягчения.

Медицина и профилактика болезней

Эффективность масла из плодов какао трудно переоценить при лечении некоторых заболеваний или их профилактики. Оно обладает рядом полезных свойств, благодаря которым оказывает противовоспалительное, бактерицидное и заживляющее действие.

Масло какао успешно применяется внутрь в народных рецептах от кашля, как противовоспалительное и иммуностимулирующее средство. Также с ним можно проводить массажные сеансы для улучшения кровообращения в области легких и бронхов. Такие процедуры дают эффект также при лечении воспаления легких.

Благодаря своему бактерицидному и противовоспалительному действию, вещество используется в приготовлении средств от ангины и простуды. Возможно использование препаратов с какао маслом от проблем с желудочно-кишечным трактом. Препараты с данным продуктом активно используются для лечения кожи и слизистых оболочек, благодаря заживляющему эффекту масла.

Как купить настоящее какао масло?

Чтобы получить только пользу от какао масла, применение продукта следует обосновывать на тщательном предварительном выборе. Приобретать какао масло рекомендуется в надежных местах, например, в , где представлены только качественные продукты из Бельгии.

При покупке масла необходимо обратить внимание на:

— цвет, он может быть кремовым либо светло-желтым; — запах, который должен отдавать какао; — консистенцию, масло какао при температуре ниже 30°С имеет твердую текстуру.

Настоящее какао масло не требует хранения в холодильнике, его достаточно просто держать в прохладном темном месте. При правильном выборе и условиях хранения данный продукт станет настоящей находкой для поддержания красоты.

Где можно купить масло какао, как отличить настоящий продукт

Масло какао поступает в продажу в виде натурального продукта и дезодорированного. Место покупки следует выбирать в зависимости от того, с какой целью вы хотите его использовать. Для применения в кулинарии масло можно купить в обычном супермаркете, много предложений по выгодным ценам есть в интернете.

Чтобы приобрести настоящее масло следует ориентироваться на следующие показатели:

• продукт должен иметь слабый аромат шоколада;
• его консистенция должна быть твердой, хрупкой, он не должен таять при комнатной температуре;
• цвет свежего масла – от кремового до светло-коричневого.

Масло какао. Лечебные свойства

• Масло какао обладает противовоспалительным свойством.
• Также масло какао прекрасно заживляет раны, ранки, трещинки. Обладает масло какао регенерирующими свойствами.
• Присущи маслу какао обволакивающее и противокашлевое свойство.
• Обладает масло какао обезболивающим лечебным свойством.

Масло какао способствует заживлению ранок, трещин, убирает мелкие морщинки, гусиные лапки и последствия от прыщей. Маслом какао можно смазывать потрескавшиеся губы, подходит для ухода за губами как зимой в холода, так и летом в жару.

Как хранить масло какао.

Я обычно храню масло какао в дверце холодильника. Хранится масло в плотно закрытой таре и в прохладном месте. Масло какао может хранится от 3 и до 5 лет, так как в его составе есть антиоксиданты, которые предотвращают прогорклость масла.

На масле может быть белый налет, как на шоколаде, он допускается, так как масло при этом не теряет своих свойств. Но лучше всего хранить его в холодильнике. И обязательно при покупке масла какао обращайте внимание на дату его изготовления. А также смотрите не косметическое ли масло какао, так как такое в пищу употреблять нельзя. Обычно на коробочке написано.

Где купить масло какао.

Я покупаю масло какао в аптеке, у нас оно продается практически в любой аптеке. Еще мы как-то купили масло какао когда были на выставке цветов. Масло продавалось в плитке. Там продавалось много товаров и различных цветов, в том числе и масло какао. Также я видела его в продаже в магазине, где продают косметику и различные средства по уходу за телом и лицом. Но скорее всего оно будет косметическое. Продается масло в коробочках, в баночках, в плитках, даже в виде губной помады.

Недавно я купила себе масло миндаля, я им очень довольна, приятное, легкое, не оставляет жирных следов на коже. Более подробно о масле миндаля я написала статью на блоге, прочитать описание, применение и мои впечатления можно в статье » Масло миндаля, применение, свойства«. Как и масло какао это одно из моих любимых масел.

Домашние средства

Многие фармацевтические компании используют его для производства лекарственных средств. Но его можно применять и для изготовления домашних лечебных средств. С его помощью можно лечить воспаление легких, бронхит и астму. Масло является эффективным профилактическим средством против вирусных заболеваний, а также применяется при лечении симптомов ОРВИ.

Например, существует великолепный рецепт с этим природным компонентом, который позволит победить кашель. В стакан теплого молока необходимо добавить 1 ч. л. масла какао и 1 ч. л. меда. Все тщательно перемешать и принимать по 6 стаканов в день с равными промежутками. Это чудодейственное средство обладает великолепным муколитическим эффектом, поэтому результат не заставит себя ждать.

Решить проблему со стулом можно, если каждый день перед сном принимать масло какао. Снизить холестерин можно употребляя по 1 ч.л. до еды. Для обеспечения хорошего оттока желчи необходимо натощак принимать по 1 ст.л. масла.

Примочки с данным продуктом помогают при варикозе. Молодые кормящие мамочки могут использовать его для заживления ранок на сосках. Пожилым людям нужно его употреблять для профилактики атеросклероза и замедления процессов старения.

Какао-масло – чудодейственный продукт, подаренный нам природой. Приобрести его можно в аптеке, фитоаптеке или косметическом магазине.

Рецепты с какао-маслом от кашля

При болях в горле помогают не только противовирусные препараты из аптеки. Действие некоторых спреев и леденцов меркнет перед возможностями природного средства.

Какао и молоко

Горячее молоко и масло какао помогут при кашле. Достаточно добавить масло (1 ч. л.) и размешать его в кружке с теплым молоком. Следует выпивать по 3 кружки напитка ежедневно до полного выздоровления.

«Чистое средство» от кашля

Маленький кусочек масла какао (употребленный вместо леденца от кашля) смягчит горло и усмирит симптомы бронхита. Применение: до 3-5 раз в день.

Какао и молочный шоколад

Самый вкусный и эффективный рецепт, какао в молоке с шоколадом, способствует избавлению от кашля любого типа. Понадобится молоко, половина плитки молочного шоколада и, непосредственно, масло зерен какао.

Приготовление: Растопить масло и шоколад. Смешать. Залить молоком (200 мл.). Средство готово. Терапия будет успешной при соблюдении режима приема «народного лекарства»: укрепит здоровье 8-разовое употребление (по 1-й ст. л.) средства в любое удобное время суток.

Какао и барсучий жир

Для приготовления средства необходимо растопить масло (1 ст. л.) и добавить к барсучьему жиру (понадобится также 1 ст. л.). Затем смесь должна остыть и затвердеть, после чего можно начать терапию. Прием осуществляется так: полчайной ложки средства 1 раз в день перед приемом пищи.

Наружное применение

Избавиться от кашля поможет регулярный массаж груди и спины с участием эфирных какао-масел. Те же масла можно применять и в момент ингаляции, добавляя в аппарат всего по несколько капель продукта.

При кашле и массаж, и ингаляция – процедуры ежедневные. Однако массаж, в отличие от процесса вдыхания лечебного пара можно делать только один раз в день. Ингаляция же осуществляется до 3-х раз.

Применение в народной медицине

Чашка какао, сама по себе, уже является лекарственным средством, небольшая порция напитка способна поднять настроение, уберечь от депрессивного состояния, снять ощущение волнения и тревожности.

Невысокий процент содержания кофеина, максимум 0,2 % оказывает мягкое положительное воздействие на общее состояние и на работу нервной системы.

Полезные свойства масло какао, которые используют в медицине:

• стимуляция выработки эндорфина;
• нормализация кислотно-щелочного баланса в организме;
• предупреждает образование тромбов;
• укрепляет иммунитет;
• нормализация работы зрительных органов;
• оказывает мочегонное действие;
• способствует излечению от простудных заболеваний;
• предупреждает спазмы мозга и органов, участвующих в обеспечении кровообращения.

Нередко масло какао применяют для лечения кожных заболеваний, а также патологических процессов дыхательных органов.

При помощи масла лечат геморрой. Наиболее простой вариант – смазывание маслом больного места.

Его также можно применять для приготовления целебных клизм. Сначала готовят настой цветков аптечной ромашки ( на 0,5 л кипятка берут 1 ст. ложку лечебной травы), в настой добавляют жир. Состав готов к применению.

Простота применения продукта позволяет широкое его использование в народной медицине.

При простуде, кашле, ангине масло можно употреблять в чистом виде, для рассасывания, как пастилку. Продолжать лечение можно две недели, повторять процедуру рекомендуется 5-6 раз в сутки, объем масла должен соответствовать размеру горошины.

В качестве отхаркивающего средства можно использовать следующее:

• 2 стакана молока;
• 3 ложечки меда натурального;
• 1 ложечка масла какао.

Все компоненты смешать, подогреть. Средство отлично подойдет тем, кто не хочет применять для лечения химические препараты, или у кого имеются противопоказания к их приему.

В гинекологии

Подобно тому, как и в других отраслях медицины, в гинекологии масло применяют для лечения ранок, изъязвлений на поверхности слизистых оболочек, эрозийных поверхностей.

К примеру, при лечении эрозии рекомендуется применять тампоны, смоченные в растопленное масло какао и облепиховое масло. Тампоны ставят на протяжении 2 недель, каждую ночь.

В период вскармливания ребенка грудью, мамам полезно смазывать маслом соски, эта несложная процедура предупредит такое неприятное явление, как растрескивание. А массаж с маслом области бедер и живота позволит предотвратить растяжки, которые нередко образуются в период вынашивания ребенка.

Какао-масло – особенности продукта

В масло, которое получают из плодов какао-бобов, ничего не добавляют. Продукт полностью натуральный.

Цвет у какао-масла светло-желтый, сливочный. Аромат – молочный с нотками шоколада. Какао-масло сохраняет свою ломкую и твердую структуру при температуре до 16-18 градусов. При ее повышении до 32° продукт легко плавится и становится маслянистой, прозрачной жидкостью.

Контактируя с человеческой кожей, масло какао размягчается. Во рту оно тает и не оставляет никакого воскового привкуса.

Кроме натурального масла какао существует и дезодорированное. Оно не имеет запаха, способ его производства другой. В процессе очистки семян шоколадного дерева применяются химические препараты. Но продукт не теряет своих полезных свойств.