Лучше сока, полезнее газировки: почему вам стоит перейти на сокосодержащие напитки

Польза минеральной воды для организма

Вода минеральная не только тонизирует и освежает, но и лечит многие заболевания. Широко применяют ее и для похудения. Как и любое лекарственное средство, природная жидкость может быть опасна для организма. Чтобы сохранить красоту и здоровье, важно осмысленно подходить к выбору диеты на минералке.

Влияние воды на снижение веса

Вода принимает активное участие в обменных процессах, увеличивая их скорость. Если жидкости в организме недостаточно, то происходит замедление метаболизма. Такой сбой в работе организма грозит прибавкой лишних килограммов к массе тела.

Вода крайне необходима для правильного функционирования почек. При дефиците жидкости парный орган не способен эффективно выводить шлаки и накопившиеся токсины из организма. В результате они накапливаются, что отрицательным образом сказывается на фигуре.

Кроме того, воду просто необходимо пить во время тренировок, когда мышцы усиленно сокращаются и растут показатели температуры. Для восстановления тело начинает выводить жидкость через потоотделение. Такая потеря может повлиять на выносливость и показатели тренировок. В некоторых случаях даже при усиленной физической активности от лишнего веса сложно избавиться.

Доказано, что употребление ледяной воды способствует сжиганию калорий. Организм направляет энергию на ее согревание. Но применять на практике такую особенность нужно осторожно. Во-первых, на нагрев воды тратится немного энергии (на 1 л приходится 50 ккал). Во-вторых, даже здоровый человек может легко заболеть ангиной. В-третьих, если пить ледяную жидкость во время приема пищи, велика вероятность появления неприятных спазмов, расстройства пищеварения и других проблем с ЖКТ.

Минеральная вода со льдом заставит работать организм усиленно

Таким образом, вода не только нормализует обменные процессы, но и способствует выводу лишней жидкости.

Суточная потребность организма

Сложно сказать, сколько жидкости необходимо употреблять человеку в сутки. Питьевой режим должен определять врач–диетолог, который учитывает множество факторов. Например, пол, возраст и образ жизни пациента, сопутствующие болезни, время года и другие показатели.

Норма воды в день зависит от веса и возраста человека

Однако можно самостоятельно вычислить примерные значения. Так, на 1 кг массы тела требуется 30–40 мл. Но употребление жидкости должно быть в меру. Чтобы она равномерно распределялась в организме, следует придерживаться простых правил:

• средняя суточная норма — 2,5–3 л;
• стакан чистой воды выпивают сразу после пробуждения натощак, потом каждый раз за 30 минут до еды;
• пить воду нужно небольшими глотками;
• большой объем распределяют на целый день;
• большую часть воды выпивают в первой половине дня;
• слишком горячую и холодную воду пить не рекомендуется.

Выбор воды для похудения

Выбирать нужно внимательно, учитывая не только производителя, но и степень минерализации воды. Дело в том, что в каждой марке представлена своя концентрация основных элементов. По степени минерализации (г/л) различают воду:

• столовую — пресную (до 1,0), слабоминерализованную (1,0–2,0);
• лечебно–столовую — маломинерализованную (2,0–5,0), среднеминерализованную (5,0–10,0);
• лечебную — высокоминерализованную (10,0–35,0), рассольную (35,0–150,0).

Лечебные свойства минеральной воды основаны на ее химическом составе:

• магний;
• натрий;
• кальций;
• сульфат;
• хлор;
• гидрокарбонат.

В основном для похудения назначают воду высокой или средней минерализации. Не подойдет вода, в составе которой содержится большое количество натрия и хлора (они участвуют в образовании отеков). Если лишний вес появился в результате патологий щитовидной железы, то в таком случае выбирают продукт с повышенным содержанием йода.

При отсутствии заболеваний пить лечебную воду не рекомендуется. Она может нанести вред организму человека. Поэтому выбор продукта лучше доверить диетологу. Однако специалисты выделяют несколько самых эффективных продуктов для похудения.

К числу популярных и качественных мировых брендов по производству минеральных напитков относятся:

• Боржоми (Грузия);
• Донат (Словения);
• Эйн–Геди (Израиль);
• Эвиан, Волвик (Франция);
• Кона Дип (США);
• Сан Пелигрино (Италия);
• Найя Спринг, Монклер (Канада);
• Ессентуки, Лысогорская вода (Ставропольский край).

Трудно сказать, какая газировка лучше, ведь все они не только восстанавливают здоровье, но и способствуют похудению. Помимо этих брендов, появилось много новых компаний, выпускающих продукцию. Важно, чтобы употребление минерального напитка не вызывало дискомфорта и неприятных ощущений.

Сок иногда вреднее газировки. Рейтинг полезности

Сахар является причиной возникновения ожирения и других опасных заболеваний

Ваш ребенок пьет сок литрами? Да вы от него не отстаете? Что ж, это прекрасно, ведь апельсиновый, яблочный, вишневый или мультифруктовый напиток значительно полезнее газировки. Если, конечно, это натуральный продукт, а не химический суррогат.

Яблочный, томатный и березовый – таков был стандартный набор соков, которые наливали продавщицы советских буфетов, откручивая вентили конусообразных емкостей. Прошел какой-то десяток лет – и все изменилось: освежающий березовый напиток почти не встретишь в магазинах, зато полки супермаркетов заполнили баночки и коробочки других вкусов, цветов и ароматов, включая самые экзотические. Есть соки восстановленные, прямого отжима, морсы, нектары, сокосодержащие напитки – именно так прохладительный продукт делится по новому ГОСТу. Если составить рейтинг его натуральности, выделятся как явные лидеры, так и откровенные аутсайдеры.

1. Свежеотжатый

Кока-кола и газировка наносят сильный вред организму

Чем меньше времени прошло с момента изготовления сока, тем больше в нем сохранилось витамина С и других полезных веществ. Поэтому на первое место рейтинга однозначно попадает свежеотжатый напиток. К счастью, сегодня появилась возможность купить его не только в кафе или ресторане, но и в магазине в пластиковой бутылке. Главное – выбирать сок, лежащий на льду или стоящий в холодильнике. И посмотрите, чтобы в нем не было чужеродных вкраплений, признаков грязи и порчи. Вот только, к сожалению, вы никогда не узнаете, тщательно ли вымыли фрукты и овощи перед приготовлением напитка и когда именно его сделали – час назад или накануне вечером. Поэтому идеальный вариант, если сок выжмут и нальют в тару прямо у вас на глазах.

2. Прямого отжима

Напитки, которые вреднее газировки

Свежеотжатый сок быстро портится, поэтому для большей сохранности его пастеризуют – подвергают тепловой обработке. Такой продукт натуральный и самый полезный из всех «долгоиграющих», поэтому он занимает почетное второе место рейтинга. Узнать его можно по названию на упаковке – «сок прямого отжима». Впрочем, подобный товар встречается довольно редко – перевозить триллионы литров «за тридевять земель» от места сбора урожая (чаще всего сок давят именно там) к потребителю слишком накладно.

3. Восстановленный сок

Третье место в рейтинге полезности можно отдать самому популярному и массовому восстановленному соку. Делают его следующим образом – вблизи плантаций свежеотжатый продукт выпаривают, уменьшают его объем в шесть раз и в таком виде перевозят на предприятия по производству напитков. Там концентрат вновь разбавляют водой, достигая первоначальной консистенции, и разливают по бутылкам.

Тайна Е171. Чем опасен диоксид титана, добавляемый в конфеты и газировку?

Иногда на упаковках с восстановленным продуктом можно прочитать «100% натуральный сок». специалисты считают, что это не совсем верно, ведь во время уваривания в напитке разрушается витамин С, улетучивается часть ароматических веществ, а некоторые аминокислоты и углеводы вступают в реакцию и изменяют свою структуру. Чтобы восстановленный сок был максимально близок к свежеотжатому, в него добавляют аскорбиновую кислоту (или не делают этого) и так называемые «ароматообразующие вещества» – природные соединения, которые «собрали» во время испарения или получили с помощью жидких растворителей: воды, спирта и пропиленгликоля. В составе подобные ингредиенты даже не указывают. А вот использование искусственных ароматизаторов в таких соках запрещено законом.

Еще в восстановленный напиток можно вводить мякоть и пюре из фруктов, ягод и овощей и так называемые «клетки цитрусовых». Подобные добавки только приветствуются, ведь в твердых остатках плодов есть полезные вещества. Правда, далеко не всякий сок может получить разрешение на почетную надпись «с мякотью». Ее содержание должно быть не меньше 8%. Если же доля осадка менее 0,3%, продукт называется осветленным.

4. Нектар

Какой вред приносит Кока-Кола и газировка нашему организму?

На четвертом месте рейтинга находится напиток под названием «нектар» (ищите его на упаковке). Восстановленного сока или пюре в нем содержится от 25 до 50%. Процент зависит от вида фруктов, ягод или овощей. Например, в апельсиновом нектаре сока должно быть не менее 50%, в персиковом – 40%, а в вишневом достаточно и 25%. Некоторые люди плохо относятся к нектарам, считая их чуть ли не искусственно созданными растворами. Это ошибочное мнение. За редким исключением они почти не содержат «химии»: спектр разрешенных для нектаров добавок ненамного больше, чем для соков. Помимо воды и сахара в них могут вводить натуральный мед или синтетические подсластители (их обязательно указывают в составе), а также лимонную или аскорбиновую кислоты (а о них можно не распространяться). Кроме того, из некоторых плодов (бананы, персик, вишня, терн) вообще невозможно отжать сок – получается не напиток, а нечто похожее на пюре. Поэтому из подобных «каш» и делают качественный нектар.

5. Морс

В морсах доля сока или пюре ниже, чем в нектарах, – не менее 15%, поэтому они оказались только на 5-м месте рейтинга. Столь небольшое количество натуральных ягод и фруктов не всегда дает напитку достаточный вкус, поэтому производители применяют не только натуральные ароматообразующие вещества, но и химические ароматизаторы. Кроме того, в этот продукт могут добавить соли лимонной и винной кислот, запрещенные для соков и нектаров. Все это говорит о том, что магазинный морс не идет ни в какое сравнение с домашним клюквенным или брусничным и назвать его полезным было бы неправильным.

6. Сокосодержащий напиток

В аутсайдерах оказались так называемые «сокосодержащие напитки», потому что в них находится самое малое количество восстановленного сока или пюре. Обычно их доля 10%, но если они сделаны из лимона или лайма, концентрация может быть уменьшена до 5%. Говорить о какой-то полезности подобных напитков вряд ли стоит, а уж об их натуральности – тем более. Почти все, что запрещено делать с соками, нектарами и даже морсами, с ними разрешено. Согласно закону «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» при производстве сокосодержащих напитков наряду с синтетическими подсластителями, лимонной и винной кислотами допускается «использование других компонентов и пищевых добавок в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов». Это означает, что в подобных «соках» очень много разнообразных «Е», включая консерванты, ароматизаторы и красители. Поэтому будьте осторожны при покупке, ведь, для того чтобы хоть как-то замаскировать недостатки сокосодержащих напитков, их выпускают в очень красивых бутылочках и баночках, создающих иллюзию полезности. И в названия таких суррогатов часто включают словечки типа «фитнес», «лайт» или «слим».

Мнение специалиста:

Соки считаются полезными продуктами, но и у них есть недостатки. Например, во фруктовых напитках содержание природных или добавленных сахаров примерно такое же, как в газировках. Поэтому при избыточном потреблении они тоже могут способствовать увеличению веса. Кроме того, вместе с сахаром природные и добавленные лимонная, яблочная и винная кислоты увеличивают риск развития кариеса. Поэтому, для того чтобы избежать проблем с зубами, сок лучше пить через соломинку.

Какая упаковка лучше?

Источник

Если эта статья на нашем сайте , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты известного итальянского шеф-повара Анджелы Аграти-Прейндж . А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобно ВКонтакте или В Фейсбуке

Если у вас неправильно отображается страница, не воспроизводится видео или нашли ошибку в тексте, пожалуйста, нажмите сюда.

Новости наших партнеров

Правила употребления

Избавиться от лишних килограммов можно, употребляя 2 л минеральной воды для похудения каждый день. Выпитый стакан воды за 30 минут до приема пищи позволит утолить голод. У человека появляется чувство сытости и во время приема пищи съедается меньше еды.

Лучший вариант для похудения — вода негазированная минеральная, которую следуют употреблять следующим образом:

• 2–3 стакана воды выпивают ежедневно перед завтраком;
• важно за 20–30 минут до еды (обед, полдник или ужин) выпивать по стакану чистой жидкости;
• после принятия пищи рекомендуется употреблять 2 стакана минерального напитка;
• любую воду пьют медленно.

При выборе диетического меню необходимо учитывать, что состав минеральных вод разный. Назначать лечебную воду и выбирать дозировку должен только врач, т.к. велик риск появления нежелательных последствий. Столовую можно употреблять всем без предварительной консультации.

Способы похудения на минералке

Среди женщин особой популярностью пользуются следующие рецепты минеральной диеты:

1. Для ускорения обменных процессов и улучшения работы ЖКТ в минералку рекомендуется добавлять лимон или лимонный сок. Выпитый натощак такой напиток насыщает организм полезными веществами и предотвращает обезвоживание. Рецептов по приготовлению напитка много, но чаще в стакан с жидкостью добавляют сок ½ цитруса.
2. Улучшить кровообращение и очистить печень можно с помощью тюбажа с сорбитом. Для процедуры потребуются сорбит (5 г), минералка и грелка. Сразу после пробуждения выпивают минералку с сорбитом. Затем необходимо лечь на горячую грелку правым боком, согнув ноги в коленях. Диарея и неприятные болевые ощущения в правом боку — признаки правильно проведенной процедуры.
3. Особенно эффективным для похудения окажется кефир. Чтобы избавиться от лишнего веса, необходимо выпивать по 1 л минералки и кефира с низкой жирностью. На один прием приходится 250 мл каждого продукта. Употреблять жидкости нужно по очереди.

Похудеть на 7–10 кг можно с помощью десятидневной диеты на основе минералки, которую пьют между приемами пищи. Диетический рацион на каждый день:

1. Первый день. В течение всего дня пьют только минералку (2 л), которую распределяют на каждый час. Употреблять продукты запрещено.
2. Второй день. В течение дня выпивают 1 л нежирного молока или кефира. Если голод сильно тревожит, то можно съесть одно яблоко на ужин.
3. Третий день такой же, как и первый.
4. Четвертый день. Необходимо съесть 700 г овощного салата из капусты и тертой моркови, заправленного оливковым маслом. Салат делят на 3 приема.
5. Пятый день. Пьют нежирный кефир (1 л) и минералку.
6. Шестой день. На завтрак можно съесть отварное яйцо и выпить некрепкий чай с медом. На обед — отварная говядина (не более 100 г) и овощной бульон. Ужин — пустой, но в течение дня можно съесть 2–3 яблока.
7. Седьмой день. В течение дня выпивают 1 л кефира и съедают 100 г обезжиренного творога. Несладкий чай — на ужин.
8. Восьмой день соответствует шестому, а девятый — седьмому.
9. Выходить из диеты следует постепенно, включая в рацион нежирные сорта мяса, рыбы и другие продукты. Особенно медленно вводят свежий хлеб, супы на бульоне, орехи. Продукт продолжают пить.

Принцип такой диеты на минеральной воде заключается в избавлении организма от вредных токсинов. Во время очищения в организм поступают полезные вещества из продуктов и минеральной воды.Таким образом, похудение происходит постепенно, не нанося вреда здоровью. Но такая диета имеет ряд противопоказаний, поэтому нужно проконсультироваться со специалистом.

Можно ли пить газированную воду

На прилавках магазина чаще можно увидеть недорогую минералку с газом. Поэтому многие женщины задаются вопросом о применении такой газировки для снижения веса. Диетологи утверждают, что она не пригодна для диеты, т.к. углекислый газ, входящий в состав, негативно влияет на работу желудка и кишечника.

Но также минеральная газированная вода способствует быстрому перевариванию пищи и уже через 30–40 минут после еды человек начинает ощущать чувство голода. К тому же от употребления минералки с газами может возникнуть вздутие живота, отрыжка и даже боли.

Газировка

Первое место занимает сладкая газировка. Установлено, что у детей, увлекающихся газировкой, рано или поздно развивается ожирение. Причина – ударная доза простых углеводов, 10 ложек сахара и его производных в одной баночке, которые попадая в кровь, превращаются в жир.

Кроме того, газированная вода выводит из организма кальций, что приводит к разрушению костей.

Ортофосфорные и другие кислоты разъедают зубную эмаль, что приводит к кариесу. Из-за высокой кислотности есть риск обострения хронических заболеваний и печени и желудка.

Конечно, один стакан газировки ничем вам не навредит, но постоянное употребление сладких газированных напитков может привести к ухудшению здоровья и развитию различных заболеваний.

Противопоказания

Таким образом, для эффективного снижения веса необходимо пить много жидкости вместе с минералкой. Чтобы организм быстрее привык к обогащенной минералке без газа, желательно по утрам пить чистую жидкость.

В некоторых случаях употреблять минералку категорически запрещено. Пить ее противопоказано при следующих состояниях, сопровождающихся отеками:

• мочекаменная болезнь;
• сердечно-сосудистые патологии;
• болезни почек и кишечника;
• нарушения в органах дыхания;
• рвота;
• диарея;
• колит;
• кровотечения;
• беременность.

Злоупотреблять ей не стоит, даже если никаких проблем со здоровьем нет. От диеты отказываются, когда после питья появляется дискомфорт в области живота.

Сок или газировка? Сравниваем количество сахара в разных напитках

Сколько ни говори о вреде пакетированных соков, рука к ним так и тянется. Голова в это время рассуждает вроде бы трезво: не газировку же покупаем, сок — полезнее. Но так ли это на самом деле? Может быть какие-то витамины от фруктов в соках и остаются, только вот добавленный в них сахар убивает всю пользу. А его там столько же, сколько и в газировках — 2-3 чайные ложки на каждый 100 мл.

Получается, что в одном только стакане пакетированного сока или газированной воды содержится вся суточная норма потребления сахара для взрослого. И в некоторых соках — даже больше.

Всемирная организация здравоохранения считает, что человеку достаточно употреблять 6 чайных ложек свободных сахаров в день. Это примерно 25 грамм, которые должны составлять 5% от общей калорийности рациона. Однако свободными сахарами считаются не только добавленные в продукты глюкоза и фруктоза, но и те, которые существуют в них естественным путем, например, как в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.

Сок VS нектар

Как правило, все, что продается в картонных коробках с изображением фруктов, мы называем соками. Но по факту — это нектары. Впрочем, производители не скрывают эту информацию, просто указывают ее мелким шрифтом где-нибудь сбоку. Отличие между этими напитками в том, что нектары содержат гораздо меньше фруктового сока, но больше воды и сахара или глюкозно-фруктозного сиропа.

Детские соки

С ассортиментом детских соков — чуть лучше. Большинство производителей действительно не добавляют сахар в продукцию, о чем гордо заявляют крупными буквами. Но это не значит, что детские соки совсем не содержат сахара. Содержат, но это сахар природного происхождения. То есть тот, который изначально был во фруктах. В любом случае перед покупкой детского сока внимательно изучайте этикетку, некоторым производителям природного сахара оказывается мало и они добавляют в напиток еще и обычный сахар.

Сахар и углеводы

Бывает, что на упаковках с соком указывают не только общее количество углеводов, но и отдельно — сахар. Как правило, эти цифры совпадают. Например, 12 грамм или 3 чайных ложки в 100 мл. Можно сделать вывод, что количество углеводов это и есть количество сахара. И пользоваться этим знанием, если производитель не потрудился указать количество сахара на упаковке.

Газировка

Вы удивитесь, но добавленного сахара в газировках даже меньше, чем в соках. Конечно, это не делает напиток супер полезным, ведь красители и ароматизаторы никуда не исчезли, но все же. Как правило, сладкая газированная вода содержит около 8 граммов, это 2 чайные ложки сахара. А в некоторых — еще меньше. Узнать точное количество всегда можно на этикетке.

Так или иначе, выпив стакан фруктового сока из коробки или шипучей газировки, мы съедаем всю суточную норму сахара. Это в лучшем случае. В худшем — превысим ее в 1,5-2 раза. Конечно, гораздо полезнее выпить чистой воды и съесть фрукт. По мнению Всемирной организации здравоохранения, полученные таким образом сахара не приводят к проблемам со здоровьем.

Но если очень хочется выпить чего-нибудь сладкого, то лучше все-таки выбирать напитки без свободных сахаров. То есть без добавленных и без природного происхождения. Например, в наших лимонадах от “Иван-Поле” вообще нет калорий. Сахара естественно тоже. Концентрат легко разводится чистой питьевой водой в пропорции 1:25. Лимонад не портит фигуру и совершенно безопасен для зубов. А широкий выбор вкусов поможет внести разнообразие в привычный рацион.